2026-2027 hasat döneminin ilk hasadından, Domat zeytininden elde edilmiş taze zeytinyağı. 2 litrelik ambalajı günlük mutfak kullanımı için uygun bir boy.

Domat zeytini

Domat, Manisa'nın Akhisar yöresine özgü, iri ve etli yapısıyla bilinen yeşil bir zeytin çeşidi; hem sofralık hem yağlık olarak değerlendirilir. Öğün Zeytin, 1981'den beri üç kuşaktır zeytinle uğraşan bir aile işletmesi.

Tadı ve görünüşü

• İlk hasat yağları genellikle daha yeşil renkli ve aroması daha keskin olur
• Soğuk sıkım yöntemiyle üretilir

Asitlik %0,3'ün altında

Domat yağımızı akredite bir laboratuvarda analiz ettiriyoruz. Bu ürünün ambalajında asitlik değeri <0,3 olarak yazılıdır; yeni sezonun analiz sonucu hazır olunca burada paylaşacağız. Önceki yılların analiz sonuçları:

2022-23 hasadı · %0,172024-25 hasadı · %0,182026-27 hasadı · ambalajda <0,3

Sızma zeytinyağında yasal üst sınır %0,8'dir (Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliği). Analizler: DEPPO Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı (TÜRKAK akrediteli), Domat erken hasat zeytinyağı numunesi; raporlar Aralık 2022 ve Ekim 2024 tarihli.

Nasıl kullanılır?

İlk hasat yağın tadını en iyi çiğ tüketildiğinde alırsınız. Salataya, mezeye, zeytinyağlı soğuk yemeklere gezdirin ya da kahvaltıda bir tabağa döküp ekmek banın.

Saklama

Kapağını kullandıktan sonra sıkıca kapatın; serin ve karanlık bir yerde, güneş ışığından ve ısı kaynaklarından uzakta saklayın.